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Mousse di maracuja

La mousse di maracuja è una preparazione fresca e gustosa che si prepara mescolando polpa e succo della maracuja unendo poi il composto alla panna rassodata e infine versando nelle coppette individuali e lasciando in frigorifero per almeno due ore prima di consumarla.

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  • DIFFICOLTÀ: BASSA
  • VINO: -
  • DOSI: 2
  • CUCINA REGIONALE: -
  • TEMPO: 15 min di preparazione120 min di riposo
  • COSTO: BASSO

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Ingredienti

  • Latte 100 g
  • Succo concentrato di maracuja 100 g
  • Polpa di maracuja 50 g
  • Gelatina 1 confezione
  • Panna 1 confezione

Preparazione

  1. Mousse di maracuja

    In una teglia rotonda mescolare il succo e la polpa di maracuja assieme a un cucchiaio di gelatina, sciolta a bagnomaria con 3 cucchiai d'acqua.

  2. Mousse di maracuja

    Sbattere la panna da cucina fino a farla rassodare, aggiungete il succo di maracuja e la gelatina e mescolare delicatamente.

  3. Mousse di maracuja

    Versate la mousse di maracuja in coppette individuali e lasciate raffreddare in frigorigero per almeno 12 ore. Servite freddissimo.

Consigli

La mousse di maracuja è una ricetta tipica della cucina brasiliana che può essere servita accompagnando con cialde da gelato, oppure spolverizzata con mandorle tritate o in scaglie, o con scaglie di cioccolato fondente.

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