BUONISSIMO
Seguici

Pesce marinato

Il pesce marinato viene preparato tagliando i filetti di pesce per porli in insalatiera lasciandoli marinare per un paio d'ore con succo di limone e infine per servirlo molto freddo.

Pesce marinato VAI ALLA RICETTA PER IMMAGINI
  • DIFFICOLTÀ: BASSA
  • VINO: -
  • DOSI: 4
  • CUCINA REGIONALE: -
  • TEMPO: 30 min di preparazione180 min di raffreddamento
  • COSTO: BASSO

Oppure ti potrebbero interessare

Ingredienti

  • Pesce 1 kg
  • Limoni 4
  • Noci 3
  • Acqua 1 cucchiaio
  • Sale q.b.
  • Pepe q.b.
  • Cipolle 3 piccole

Preparazione

  1. Pesce marinato Lavate i filetti di pesce, spellateli e tagliateli in piccoli pezzi squadrati, metteteli in una insalatiera, spruzzateli con il succo di limone e lasciateli in frigorifero, a marinare, per 2-3 ore.
  2. Pesce marinato Estraete la polpa dalle noci di cocco, passatela al frullatore, aggiungetevi un poco di acqua e impastate con le mani. Spremete l'impasto così ottenuto entro un telo in modo da estrarne completamente il liquido. Insaporite leggermente, con sale e pepe, il liquido ricavato, unitevi le tre cipolle finemente tritate, mescolate bene e mettete in fresco.
  3. Pesce marinato Un'ora prima di servire, togliete dal frigorifero il pesce marinato, unitelo al cocco e ponetelo nuovamente in frigorifero per un'ora. Servite molto freddo.
VAI ALLA RICETTA PER IMMAGINI

Le ricette del giorno