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Pebbernøder

I pebbernøder, biscotti rotondi con cannella zenzero e noce moscata, sono dolcetti tipici della cucina danese abitualmente consumati durante il periodo delle feste di Natale. Ecco i passaggi per i pebbernøder

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  • DIFFICOLTÀ: BASSA
  • VINO: -
  • DOSI: 4
  • CUCINA REGIONALE: -
  • TEMPO: 30 min di preparazione10 min di cottura
  • COSTO: BASSO

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Ingredienti

  • Farina 250 g
  • Zucchero 125 g
  • Burro 175 g
  • Cannella 1/2 di cucchiaino
  • Zenzero 1 cucchiaino
  • Noce moscata 1/2 di cucchiaino

Preparazione

  1. Pebbernøder Sbriciolate il burro nella farina, unite tutti gli ingredienti e impastare fino a quando in composto diventa morbido.
  2. Pebbernøder Con le mani formate un cilindro di composto di circa 8-10 centimentri di diametro, poi tagliate a fettine dello spessore di mezzo centimetro.
  3. Pebbernøder Disponete su una placca e infornate a 200° C facendo cuocere per circa 10 minuti.
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