BUONISSIMO
Seguici

Eliche al tonno bianco e mais

Le eliche al tonno bianco e mais si realizzano sminuzzando con cura il tonno prima di porlo in una terrina amalgamandolo con olio, pasta di acciughe e vino bianco e condendo la pasta lessata al dente. Ecco i passaggi per le eliche al tonno bianco e mais.

Eliche al tonno bianco e mais VAI ALLA RICETTA PER IMMAGINI
  • DIFFICOLTÀ: BASSA
  • VINO: SOAVE
  • DOSI: 4
  • CUCINA REGIONALE: -
  • TEMPO: 15 min di preparazione30 min di riposo25 min di cottura
  • COSTO: BASSO

Oppure ti potrebbero interessare

Ingredienti

  • Eliche 400 g
  • Tonno 200 g
  • Pasta d'acciughe 1 cucchiaio
  • Vino bianco 1/2 di bicchiere
  • Mais 100 g
  • Olio di oliva extravergine q.b.
  • Zucchine 2
  • Carota 1

Preparazione

  1. Eliche al tonno bianco e mais Lavare con cura le zucchine, asciugarle e tagliarle a dadini. Quindi pelare la carota sciacquandola ed asciugandola. Tagliarla infine a dadini più piccolini.
  2. Eliche al tonno bianco e mais In una pentola con acqua mettere a lessare prima i dadini di carota e successivamente, dopo qualche minuto, aggiungere le zucchine. Quando le verdure saranno pronte scolarle e lasciarle raffreddare.
  3. Eliche al tonno bianco e mais Sminuzzare bene con una forchetta il tonno dopo averlo sgocciolato dell'olio in eccesso e metterlo in una terrina. Aggiungere l'olio, la pasta di acciughe, il vino bianco e pepare quanto basta.
  4. Eliche al tonno bianco e mais Mescolare con cura e lasciare riposare per qualche minuto. Intanto far cuocere la pasta in abbondante acqua salata, scolarla al dente e condirla con la salsa preparata precedentemente.
  5. Eliche al tonno bianco e mais A questo punto aggiungere il mais ben scolato del suo succo e le verdure lessate. Se vi gusta sarà possibile spolverare il tutto con mollica tostata. Questo piatto, d'estate, è ottimo anche se servito tiepido.
VAI ALLA RICETTA PER IMMAGINI

Le ricette del giorno