BUONISSIMO
Seguici

Pasticcini di noci e mandorle

I pasticcini di noci e mandorle si preparano realizzando un composto di frutta secca tritata con ciliegie, albicocche e frutta candita che verrà posto a cuocere sulla teglia del forno per poi essere condita con uno sciroppo di mais e tagliato a pezzetti appena rassodato.

  • DIFFICOLTÀ: ALTA
  • VINO: -
  • DOSI: 4
  • CUCINA REGIONALE: -
  • TEMPO: 1h
  • COSTO: -

Oppure ti potrebbero interessare

Ingredienti

  • Olio 1 cucchiaio
  • Farina gialla q.b.
  • Nocciole 50 g
  • Mandorle 50 g
  • Pistacchi 50 g
  • Scorza d'arancia 50 g
  • Ciliegie candite 50 g
  • Albicocche secche 50 g
  • Zucchero 500 g
  • Acqua 2 tazze
  • Vaniglia 1/2 di stecca
  • Chiodi di garofano 2
  • Succo d'arancia 2 cucchiai
  • Amido di mais 150 g
  • Acqua di rosa 5 gocce
  • Ciliegie candite A piacere

Consigli

Nel Libano e in Turchia, i "paesi delle rose", ma anche negli altri paesi arabi dove le rose sono cose di lusso, per aromatizzare i dolci si fa spesso ricorso all'acqua di rose. Attenzione a non eccedere: una goccia è una giusta dose per un bicchiere d'acqua.

TORNA ALLA RICETTA TESTUALE

Le ricette del giorno