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Joulutorttu

Il joulutorttu è un dolce finlandese che si prepara stendendo la pasta sfoglia e ritagliandola per ottenere delle girandole che verranno farcite con marmellata e cotte in forno. Scopri i passaggi per il joulutorttu.

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  • DIFFICOLTÀ: BASSA
  • VINO: -
  • DOSI: 8
  • CUCINA REGIONALE: -
  • TEMPO: 30 min di preparazione20 min di cottura
  • COSTO: BASSO

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Ingredienti

  • Burro 300 g
  • Uova 2
  • Panna 50 cl
  • Bicarbonato di sodio 1 cucchiaino
  • Farina 300 g
  • Zucchero q.b.
  • Marmellata q.b.

Preparazione

  1. Joulutorttu

    Mettete il burro, 1 tuorlo d'uovo e la panna in una ciotola. Unite il bicarbonato di sodio con la farina impastate ed impastate bene il composto ottenuto affinchè gli ingredienti siano ben amalgamati e la base sia sufficientemente solida per essere stesa.

  2. Joulutorttu

    Stendere l'impasto e ritagliarlo a riquadri di circa dieci centimetri di lato.

  3. Joulutorttu

    Con un coltello ben affilato fate dei tagli di circa tre centimetri agli angoli dei quadrati.

  4. Joulutorttu

    Piegare al centro ogni metà delle punte e premere un poco in maniera da unire le punte.

  5. Joulutorttu

    Ripetere il procedimento con tutti i quadrati in maniera da ottenere una serie di girandole.

  6. Joulutorttu

    Distribuire al centro di ogni girandola un cucchiaino di marmellata (anche differenti per variare).

  7. Joulutorttu

    Scaldate il forno a 225 °C e infornate per circa venti minuti, fino a quando le tortine non abbiano preso un colore dorato.

  8. Joulutorttu

    Lasciate raffreddare e spolverare le tortine con dello zucchero a velo.

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