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Penduick

Il penduick è un panino preparato con la salsiccia, che potrà essere utilizzata sia cruda che scottata in padella con olio e vino bianco. Su due fette di pane integrale spalmate di caprino aggiunte pancetta, fontina e salsiccia. Il panino potrà essere concluso con dei sott'olio o sott'aceto.

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  • DIFFICOLTÀ: BASSA
  • VINO: BIRRA SCURA
  • DOSI: 1
  • CUCINA REGIONALE: -
  • TEMPO: 10 min di preparazione
  • COSTO: BASSO

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Ingredienti

  • Salsiccia 1
  • Fontina 2 fette
  • Pancetta 2 fette
  • Caprino 20 g
  • Sottaceti a piacere
  • Pepe q.b.

Preparazione

  1. Penduick Se vi piace la salsiccia cruda potete utilizzarla al naturale all'interno del vostro panino, altrimenti potrete sempre decidere di cuocerla.
  2. Penduick Quindi prendete una padella versate un filo d'olio e mettete a cuocere le vostre salsicce con una spruzzata di vino bianco. Per una cottura ottimale si possono anche fare dei taglietti sulla superficie o addirittura tagliarle a metà.
  3. Penduick Nel frattempo tagliate le fettine di pane integrale che potrete condire già così, oppure potete abbrustolirla leggermente su di una piastra già calda e quindi renderle un po' croccanti.
  4. Penduick Prendete quindi le due fette di pane integrale e spalmatele di caprino da entrambi le parti insaporendo conil pepe, aggiungete le due fette di pancetta, la fontina e la salsiccia quando sarà cotta.
  5. Penduick Il panino così farcito è pronto da essere servito ma, se sono di vostro gradimento potete per ultimo farcirlo con sottaceti o sott'olio colati per bene.

Consigli

Per questo panino vi suggeriamo di utilizzare del pane integrale. Non necessita cottura.

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