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Frittelle di castagne con crema

Le frittelle di castagne con crema si preparano realizzando una pastella con la farina di grantursco e quella di castagne friggendo poi il composto a cucchiaiate e farcendolo al termine con la crema. Scopri i passaggi delle frittelle di castagne con crema.

 

  • DIFFICOLTÀ: MEDIA
  • VINO: OLTREPÒ PAVESE MOSCATO
  • DOSI: 6
  • CUCINA REGIONALE: -
  • TEMPO: 25 min di preparazione55 min di cottura
  • COSTO: BASSO

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Ingredienti

  • Farina di castagne 500 g
  • Farina di grano 100 g
  • Zucchero 100 g
  • Burro 200 g
  • Latte 1/4 di litro
  • Limone 1 cucchiaio
Per la crema
  • Uova 5
  • Latte 1/2 di l
  • Limone 1/2
  • Burro 30 g
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