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Marmellata di melagrana

La marmellata di melagrana si prepara unendo la melegrana con zucchero, mele verdi e un poco di succo di limone che verranno fatti cuocere sul fuoco. Ecco i passaggi per la marmellata di melagrana.

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  • DIFFICOLTÀ: BASSA
  • VINO: -
  • DOSI: 10
  • CUCINA REGIONALE: -
  • TEMPO: 30 min di preparazione720 min di riposo40 min di cottura
  • COSTO: BASSO

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Ingredienti

  • Melagrane 2 kg
  • Zucchero 500 g
  • Mele verdi 2
  • Succo di limone 60 ml

Preparazione

  1. Marmellata di melagrana Dividete le melagrane a metà, poi sgranatele e mettetene i grani in una pentola di acciaio, unite le mele tagliate a pezzetti, coprite con lo zucchero e lasciate macerare per una notte.
  2. Marmellata di melagrana Trascorso il tempo di riposo, unite una tazza di acqua, il succo di limone e fate cuocere per circa 20 minuti a fiamma bassa.
  3. Marmellata di melagrana Togliete dal fuoco e frullate (o passate allo schiacciapatate) il tutto fino ad ottenere un composto omogeneo. Rimettete sul fuoco e fate cuocere ancora per altri 20 minuti mescolando spesso e schiumando di tanto in tanto.
  4. Marmellata di melagrana Quando la confettura ha raggiunto la giusta consistenza versatela in barattoli sterilizzati. Chiudete ermeticamente i barattoli, poi capovolgeteli per qualche minuto prima di rigirarli e lasciarli raffreddare coperti.
  5. Marmellata di melagrana Riportate sull'etichetta la data di preparazione e riponete i vasetti di confettura di melograno in un luogo fresco e buio dove potranno essere conservati fino a 6 mesi.
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