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Bruschette tradizionali

Le bruschette tradizionali si preparano tagliando il pane casareccio a fette spesse e abbrustolendolo sulla graticola, strofinandolo poi con uno spicchio d'aglio e bagnandolo con un filo di olio extravergine d'oliva. Ecco i passaggi per le bruschette tradizionali.

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  • DIFFICOLTÀ: BASSA
  • VINO: MARINO CLASSICO DEI CASTELLI ROMANI
  • DOSI: 6
  • CUCINA REGIONALE: -
  • TEMPO: 10 min di preparazione10 min di cottura
  • COSTO: BASSO

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Ingredienti

  • Pane 500 g
  • Aglio, testa 1
  • Sale q.b.
  • Olio di oliva extravergine q.b.

Preparazione

  1. Bruschette tradizionali Tagliate il pane a fette spesse circa un 1 centimetro e abbrustolitele in graticola, sulle braci del camino, o al grill del forno (2-3 minuti per lato).
  2. Bruschette tradizionali Strofinate uno spicchio d'aglio pelato su ogni fetta, da ambo le facce, e conditela con un po' di sale.
  3. Bruschette tradizionali Portate in tavola il pane abbrustolito accompagnandolo con dell'ottimo olio extravergine d'oliva col quale ciascuno irrorerà a piacere la propria bruschetta.

Consigli

Questa è la ricetta base delle bruschette, suscettibile, con un pomodoro e qualche acciuga, di trasformarsi in antipasto "sfizioso" o perfino, se avete abbondanza di ingredienti da abbinare, un secondo alternativo. In occorrenza delle festività accompagnata a salmone, pomodorini e sottaceti, la bruschetta tradizionale rappresenta un'ottima apertura al pranzo.

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