BUONISSIMO
Seguici

Tramezzini fantasia

I tramezzini fantasia costituiscono degli ottimi spuntini per i picnic. Uova, pomodori, sardine, acciughe e prosciutto cotto sono gli ingredienti principali della preparazione.

Tramezzini fantasia VAI ALLA RICETTA PER IMMAGINI
  • DIFFICOLTÀ: BASSA
  • VINO: -
  • DOSI: 4
  • CUCINA REGIONALE: -
  • TEMPO: 30
  • COSTO: -

Oppure ti potrebbero interessare

Ingredienti

  • Pancarré 12 fette
  • Burro q.b.
  • Uova 4
  • Pomodori 3 uguali
  • Cipolla 1
  • Maionese 1 vasetto
  • Sardine 4
  • Filetti d'acciughe 4
  • Olive 1 vasetto
  • Prosciutto cotto 100 g
  • Sale 1 pizzico
  • Formaggio cremoso 70 g

Preparazione

  1. Tramezzini fantasia Sovrapponete quattro fette di pancarrè ed eliminate tutta la crosta intorno: poi dividete ogni fetta a metà, in due rettangoli. Imburrate abbondantemente gli otto rettangoli; sgusciate le uova sode e tagliatele a rondelle: lavate e affettate i pomodori; disponete su quattro rettangoli le fette di due uova sode leggermente accavallate e sopra a queste posate due o tre fettine di pomodori.
  2. Tramezzini fantasia Salate leggermente e distribuite sui pomodori un po' di cipolla tritata. Coprite con i restanti rettangoli imburrati, comprimete leggermente i tramezzini e infilzate nel mezzo di ciascuno uno stecchino.
    Levate la crosta ad altre quattro fette di pane e dividetele a metà: spalmate i rettangoli ottenuti con uno strato di maionese.
  3. Tramezzini fantasia Adagiate sulla salsa le restanti rondelle di uova sode, questa volta non accavallate. Aprite a libro le sardine, estraete la lisca centrale e richiudetele, posandole sopra le uova. Coprite con i quattro rettangoli di pane spalmato di maionese, pressate leggermente i tramezzini e fissateli con uno stecchino. Tritate il prosciutto cotto e mescolatelo con il formaggio cremoso.
  4. Tramezzini fantasia Levate la crosta al pane rimasto, tagliate ogni fetta in due rettangoli, imburrateli e su metà di essi mettete uno strato consistente del prosciutto col formaggio, coprite poi con un altro rettangolo di pane imburrato e pressate per far aderire i tramezzini. Fissateli con gli stecchini. Alla fine, infilate sulla sommità di ogni stecchino un'oliva farcita, infilzandola ovviamente di lato e non su uno dei «poli» dove è inserito il peperone.
VAI ALLA RICETTA PER IMMAGINI

Le ricette del giorno