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Branzini ai finocchi

I branzini ai finocchi andranno cotti, dopo averli puliti, squamati e tagliati a filetti, in una pirofila nel forno con vino, mentre i finocchi verranno invece puliti e rosolati con burro, una volta che tutti gli ingredienti saranno cotti si uniranno su un piatto di portata e serviti in tavola.

  • DIFFICOLTÀ: BASSA
  • VINO: CIQUE TERRE
  • DOSI: 4
  • CUCINA REGIONALE: -
  • TEMPO: 50 m
  • COSTO: -

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Ingredienti

  • Branzino 2 dal peso di circa 500 g cadauno
  • Finocchi 600 g
  • Vino bianco 1/2 di bicchiere
  • Olio di oliva extravergine 4 cucchiai
  • Burro 30 g
  • Semi di finocchio 1 cucchiaino
  • Sale q.b.
  • Pepe q.b.
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