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Banana split

La banana split si realizza ponendo i piatti a raffreddare in frigorifero, poi si preparerà la salsa al cioccolato con burro e latte e si faranno tostare le mandorle nel forno, la conclusione del piatto vedrà le banane tagliate e metà e disposte nei piatti cosparse della salsa al cioccolato e 3 palline di gelato.

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  • DIFFICOLTÀ: BASSA
  • VINO: -
  • DOSI: 4
  • CUCINA REGIONALE: -
  • TEMPO: 30 min di preparazione
  • COSTO: BASSO

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Ingredienti

  • Cioccolato amaro 50 g
  • Burro 15 g
  • Latte 1 cucchiaio
  • Essenza di vaniglia 1 cucchiaino
  • Mandorle 25 g
  • Banane 4
  • Gelato alla fragola 8 palline
  • Gelato alla vaniglia 4 palline
  • Cioccolato, scaglie 40 g

Preparazione

  1. Banana split Prima di iniziare la preparazione, mettete i piatti in frigorifero a raffreddare. Per preparare la salsa al cioccolato fate sciogliere il cioccolato con il burro e il latte in una ciotola a bagnomaria. Aggiungete l'essenza di vaniglia e mescolate.
  2. Banana split Fate tostare leggermente le scaglie di mandorle sul grill o in forno fino a quando saranno bruno dorate. Tagliate a metà le banane secondo la loro lunghezza. Poco prima di servire sistemate le due mezze banane su ciascun piatto ovale.
  3. Banana split Versate sulle banane la salsa al cioccolato e cospargete entrambe le banane con le mandorle tostate. Sopra le banane coperte di cioccolato mettete due palline di gelato alla fragola e una di gelato alla vaniglia. Sbriciolate le scagliette di cioccolato e cospargetele sulla superficie del gelato. Servite subito.

Consigli

Per evitare che le banane diventino scure, spennellatele con succo di limone fresco, si possono spruzzare con un po' di Cointreau.

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