BUONISSIMO
Seguici

Dessert goloso

Il dessert goloso si preparerano con quadratini di pancarrè che verranno uniti all'uva, alla frutta candita e alle ciliegine, per essere poi versati in uno stampo imburrato e cosparso di pangrattato per fare da fondo ad un composto di uova, panna e zucchero per la cottura al forno.

Dessert goloso VAI ALLA RICETTA PER IMMAGINI
  • DIFFICOLTÀ: BASSA
  • VINO: -
  • DOSI: 4
  • CUCINA REGIONALE: -
  • TEMPO: 1 h
  • COSTO: BASSO

Oppure ti potrebbero interessare

Ingredienti

  • Pancarré 300 g
  • Uva 50 g
  • Ciliegie candite 50 g
  • Scorza d'arancia 50 g
  • Rum 1 bicchierino
  • Burro 50 g
  • Pane q.b.
  • Uova 2
  • Panna 3 bicchieri
  • Zucchero 3 cucchiai

Preparazione

  1. Dessert goloso Eliminate la crosta dalle fette di pancarrè, e tagliate le fette ripulite a quadratini. Dopo aver lavato l'uva sultanina con acqua bollente mettetela in una terrina assieme alle ciliegine e alla scorza d'arancia candita tagliata a striscette. Bagnate il tutto col bichierino di rum e lasciate a macerare per 15 minuti.
  2. Dessert goloso Nel frattempo ungete di burro uno stampo per budino alto e cospargetelo col pane grattugiato, poi unite i quadratini di pancarrè alla frutta e amalgamate bene il composto, poi versatelo nello stampo comprimendolo leggermente.
  3. Dessert goloso In una terrina a parte mescolate le uova con la panna, lo zucchero e sbattete bene il composto con una frusta a mano, poi versatelo nello stampo e col dorso di un cucchiaio fate in modo che il pane lo assorba.
  4. Dessert goloso Mettete lo stampo in forno già caldo a 190 °C per 40 minuti, e per verificare che il dolce sia cotto anche all'interno fate la prova con uno stuzzicadenti che deve uscire asciutto. Capovolgere poi il budino in un piatto da portata e servitelo indifferentemente caldo o freddo.
VAI ALLA RICETTA PER IMMAGINI

Le ricette del giorno