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Praline al caffè

Le praline al caffè si realizzano facendo bollire la panna con il caffè e successivamente sciogliendovi dentro il cioccolato, successivamente il composto verrà utilizzato per riempire le formine per cioccolato che andranno in frigorifero per almeno mezz'ora.

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  • DIFFICOLTÀ: BASSA
  • VINO: -
  • DOSI: 6
  • CUCINA REGIONALE: -
  • TEMPO: 15 m
  • COSTO: -

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Ingredienti

  • Panna 300 g
  • Caffè 1 cucchiaino
  • Cioccolato fondente 150 g
  • Formine per cioccolato vuote 18

Preparazione

  1. Praline al caffè Portate a ebollizione la panna con il caffè a fiamma moderata.
  2. Praline al caffè Togliete il bricco dal fuoco e scioglietevi il cioccolato evitando la formazione di grumi.
  3. Praline al caffè Versate il composto in una sacca da pasticciere e fate raffreddare un poco.
  4. Praline al caffè Riempite le formine con il cioccolato fuso facendo in modo che si distribuisca bene all'interno delle formine.
  5. Praline al caffè Mettete le praline in frigorifero per almeno mezz'ora per far rassodare il tutto prima di servire.
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