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Tiramisù al limone

Il tiramisù al limone si realizza sbattendo i tuorli con zucchero e mascarpone mentre monteremo a neve gli albumi aggiungendoli alla crema. Scopriamo tutti i passaggi per preparare un perfetto tiramisù al limone.

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  • DIFFICOLTÀ: BASSA
  • VINO: -
  • DOSI: 4
  • CUCINA REGIONALE: -
  • TEMPO: 45 min di preparazione120 min di raffreddamento5 min di cottura
  • COSTO: MEDIO

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Ingredienti

  • Mascarpone 500 g
  • Savoiardi 500 g
  • Uova 2
  • Limoni 4
  • Zucchero 100 g
  • Limoncello 1 cucchiaio

Preparazione

  1. Tiramisù al limone Cominciate con lo sbattere i tuorli con lo zucchero e quindi aggiungete il mascarpone finchè il composto apparirà omogeneo e denso.
  2. Tiramisù al limone Di seguito montate a neve gli albumi e aggiungetene a cucchiaiate alla crema. Infine grattugiate i limoni e spremeteli.
  3. Tiramisù al limone Il succo dei limoni ottenuto dovrà quindi essere diluito con dell'acqua e con un cucchiaio abbondante di zucchero, assaggiando per verificare che non sia rimasto acido.
  4. Tiramisù al limone Aggiungete 1 cucchiaio di limoncello, se gradite dare un sapore deciso alla vostra preparazione.
  5. Tiramisù al limone Immergete i savoiardi nel succo ottenuto e, uno alla volta, metteteli in una teglia alternando uno strato di crema con uno di biscotti.
  6. Tiramisù al limone L'ultimo strato dovrà essere di crema e lo potrete decorare con la scorza grattugiata di limoni. Conservate il tiramisù in frigo e servitelo freddo.
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