BUONISSIMO
Seguici

Insalata di cereali

L'insalata di cereali si prepara lessando i cereali ognuno col suo tempo di cottura e poi lasciandoli raffreddare ognuno nella sua acqua, a parte di preparerà un pesto di verdure con carota, sedano e porri che verranno fatti stufare in padella e successivamente frullati per essere uniti a tutti gli altri ingredienti in una capiente ciotola al momento di servire in tavola.

  • DIFFICOLTÀ: BASSA
  • VINO: -
  • DOSI: 6
  • CUCINA REGIONALE: -
  • TEMPO: 2 h
  • COSTO: -

Oppure ti potrebbero interessare

Ingredienti

  • Avena 100 g
  • Farro 100 g
  • Segale 100 g
  • Grano 100 g
  • Orzo 100 g
  • Carota 1
  • Sedano 1
  • Porro 1
  • Zucchine 2
  • Aglio a spicchi 1
  • Alloro 1 foglia
  • Basilico 1 manciata
  • Pinoli 1 cucchiaio
  • Peperone 1
  • Pomodori da insalata 2
  • Olio di oliva extravergine q.b.
  • Sale q.b.
  • Pepe q.b.

Consigli

Ringraziamo la nostra amica Ivonne Battistelli che ci ha inviato sia la ricetta che la foto.L'insalata è ottima anche come condimento di un piatto di pasta, preferibilmente corta per amalgamarsi meglio con il condimento.

TORNA ALLA RICETTA TESTUALE

Le ricette del giorno