Marmellata di albicocche
La marmellata di albicocche si prepara tagliando le albicocche ed eliminandovi il nocciolo per poi lasciar marinare la polpa nello zucchero per 12 ore, poi si cuocerà il tutto lasciando addensare fino alla giusta consistenza, conservando poi il composto in vasetti a tenuta ermetica.

- DIFFICOLTÀ: BASSA
- VINO: -
- DOSI: 10
- CUCINA REGIONALE: -
- TEMPO: 1h di preparazione 12h di riposo
- COSTO: BASSO
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Ingredienti
- Albicocche 1 kg
- Zucchero 800 g
Preparazione
Consigli
Per una buona riuscita della marmellata di albicocche è necessario che la frutta sia ben matura e la buccia non presenti segni o ammaccature. Non è necessario lavare le albicocche, è sufficiente strofinarle con un panno umido.