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Rose di bresaola

Le rose di bresaola si ottengono molto facilmente preparando un'amalgama di formaggio cremoso con olio, maionese, prezzemolo e carota e succcessivamente utilizzando il composto per farcire le fette di bresaola richiudendole poi su se stesse a forma di rosa.

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  • DIFFICOLTÀ: BASSA
  • VINO: -
  • DOSI: 4
  • CUCINA REGIONALE: -
  • TEMPO: 15 m
  • COSTO: -

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Ingredienti

  • Bresaola 200 g
  • Formaggio cremoso 150 g
  • Olio di oliva extravergine q.b.
  • Maionese 1 cucchiaio
  • Prezzemolo 1 cucchiaino
  • Carote 1
  • Sedano 1
  • Pepe q.b.

Preparazione

  1. Rose di bresaola Preparate un amalgama di formaggio cremoso, anche il Philadelphia va bene, l'olio extravergine di oliva, la maionese, il prezzemolo, la carota e il sedano tagliati a dadini piccoli.
  2. Rose di bresaola Porre un cucchiaio dell'impasto al centro di una fetta di bresaola e stringerla delicatamente con le dita per conferire alla fetta una forma di fiore, lasciando però visibile il ripieno.
    Servire a tavola.
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