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Marmellata di zucca

La marmellata di zucca viene preparata tagliando la zucca pulita a pezzi e aggiungendo lo stesso quantitativo di zucchero, quindi mettendo il tutto in una casseruola con la vaniglia e cuocendo finché non si disfa del tutto. Ecco i passaggi per la ricetta marmellata di zucca.

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  • DIFFICOLTÀ: BASSA
  • VINO: -
  • DOSI: 10
  • CUCINA REGIONALE: -
  • TEMPO: 15 min di preparazione45 min di cottura
  • COSTO: BASSO

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Ingredienti

  • Zucca 2 kg
  • Zucchero 2 kg
  • Cannella 1 bastoncino

Preparazione

  1. Marmellata di zucca Pulite la zucca, tagliatela in piccoli pezzi pezzettini e pesatela, successivamente pesate lo stesso quantitativo di zucchero.
  2. Marmellata di zucca In una casseruola di acciaio mettete lo zucchero, la zucca tagliata a pezzi e il bastoncino di cannella.
  3. Marmellata di zucca Mettete la casseruola sul fuoco e cuocere mescolando spesso, fino a quando la zucca si sia disfatta completamente e la marmellata si stacchi dal fondo della casseruola stessa. Eliminate il bastoncino di cannella, versate la marmellata di zucca ancora calda in barattoli sterilizzati e chiudeteli ermeticamente.

Consigli

Come per tutte le confetture, i vasetti di marmellata di zucca, andranno riposti in un luogo buio e asciutto e conservati per circa 40 giorni prima di iniziarne il consumo.

 

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