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Fasolari al forno

I fasolari al forno si preparano aprendo i molluschi, eliminando il corallo e nel frattempo tagliando a striscioline la pancetta a dimensione dei fasolari. Ecco la ricetta dei fasolari al forno.
 

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  • DIFFICOLTÀ: BASSA
  • VINO: -
  • DOSI: 4
  • CUCINA REGIONALE: -
  • TEMPO: 15 min di preparazione15 min di cottura
  • COSTO: BASSO

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Ingredienti

  • Fasolari 24
  • Pancetta 4 fette
  • Scalogno 1
  • Prezzemolo 1 mazzetto
  • Aglio 1 spicchio

Preparazione

  1. Fasolari al forno Dopo aver aperto con un coltellino i fasolari e aver tolto il corallo, tagliate la pancetta a striscioline delle dimensioni dei molluschi.
  2. Fasolari al forno Mettete la pancetta su una placca da forno e infornate nel forno che avrete preriscaldato a 180° C. Lasciate cuocere fino a quando la pancetta non incomincerà ad indorarsi sui bordi.
  3. Fasolari al forno Su ogni mollusco mettete un trito di aglio e scalogno e una fettina di pancetta, poi mettete nel forno, accendete il grill e lasciate gligliare fino a quando la pancetta non diventerà croccante.

Consigli

I fasolari al forno sono un perfetto finger food da utilizzarsi in occasione di aperitivi e ricevimenti.

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