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Focaccia alla ricotta affumicata

La focaccia alla ricotta viene realizzata dividendo a quadratini la focaccia che farciremo con la ricotta e con sale e pepe. Uniremo quindi l'origano ed il pomodoro secco e chiuderemo con la parte rimanente di focaccia per servire.

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  • DIFFICOLTÀ: BASSA
  • VINO: RIBOLLA GIALLA
  • DOSI: 4
  • CUCINA REGIONALE: -
  • TEMPO: 10 min di preparazione
  • COSTO: -

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Ingredienti

  • Focaccia 150 g
  • Ricotta 250 g
  • Pomodori essiccati 10
  • Origani A piacere
  • Sale q.b.
  • Pepe q.b.

Preparazione

  1. Focaccia alla ricotta affumicata Prendete la focaccia e dividetela in modo che vengano formati dei quadratini.
    Con la ricotta farcite ogni singolo quadratino di focaccia, aggiustando di sale e pepe.
  2. Focaccia alla ricotta affumicata Unite l'origano e terminate con i pomodoro secco ben sgocciolato dall'olio di conserva. Richiudete con la parte rimanente di focaccia e servite.

Consigli

Anche per la focaccia con la ricotta è possibile variare gli ingredienti senza particolare problema, consentendovi inoltre di preparare degli stuzzichini alternativi. In questo caso, ad esempio, la ricotta potrà essere sostituita con del brie.

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