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Crostini ai caprini con peperone

I crostini ai caprini con peperone si preparano tostando le fette di pane mentre si taglieranno a fettine i peperoni rosolandoli brevemente; si spalmerà il caprino sul pane tostato caldo completando con i peperoni.

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  • DIFFICOLTÀ: BASSA
  • VINO: INZOLIA
  • DOSI: 4
  • CUCINA REGIONALE: -
  • TEMPO: 15 min di preparazione10 min di cottura
  • COSTO: BASSO

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Ingredienti

  • Pane 8 fette
  • Peperoni 100 g
  • Caprini 100 g
  • Pepe q.b.
  • Aglio 2 spicchi
  • Olio di oliva extravergine 2 cucchiai
  • Basilico Qualche foglia

Preparazione

  1. Crostini ai caprini con peperone Tostate le fette di pane. Riducete a fettine sottili i peperoni, privandoli dell'eventuale liquido di conserva, poi passateli rapidamente in padella con l'olio e l'aglio a pezzetti.
  2. Crostini ai caprini con peperone A tostatura avvenuta spalmate il caprino sulle fette di pane, quindi proseguite completando con i peperoni ancora caldi e decorando con una foglia di basilico.

Consigli

I crostini ai caprini con peperone risulteranno ancora più gustosi se al posto dei soliti crostini utilizzerete come base del pane pizza o una pizza rustica preparata senza alcun condimento.

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