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Torta alla frutta

La torta alla frutta si prepara realizzando uno strato di caramello sul fondo di una tortiera e coprendolo con le mele a fettine e l'impasto preparato prima di cuocere il tutto in forno. Ecco i passaggi della torta alla frutta.

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  • DIFFICOLTÀ: BASSA
  • VINO: -
  • DOSI: 6
  • CUCINA REGIONALE: -
  • TEMPO: 20 min di preparazione35 min di cottura
  • COSTO: BASSO

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Ingredienti

  • Mele 600 g
  • Zucchero 80 g
  • Burro 80 g
  • Farina 250 g
  • Zucchero 80 g
  • Lievito in polvere 1 cucchiaino
  • Uova 2
  • Olio di semi 80 ml
  • Latte 80 ml
  • Estratto di vaniglia 1 cucchiaino
  • Burro 40 g

Preparazione

  1. Torta alla frutta In una ciotola mescolate la farina, lo zucchero semolato, il lievito, le uova, l'olio, il latte e la vaniglia fino ad amalgamare il tutto. Mettete da parte.
  2. Torta alla frutta Caramellate lo zucchero in una padellina antiaderente e distribuitelo sul fondo di una teglia bassa. Preriscaldate il forno a 220 °C.
  3. Torta alla frutta Riempite la tortiera con le mele preventivamente sbucciate, private del torsolo e tagliate a fettine.
  4. Torta alla frutta Coprite le mele con la pasta brisè spianata in una sfoglia di circa 3 mm di spessore e mettete la tortiera in forno per 30 minuti.
  5. Torta alla frutta Al termine lasciate raffreddare la torta per qualche minuto prima di capovolgerla con precauzione in modo che le mele si trovino in alto e servite a tavola.
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