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Ciambellone integrale allo yogurt

Il ciambellone integrale allo yogurt si realizza sbattendo le uova con lo zucchero ed il miele, successivamente verranno aggiunti yogurt e le farine prima di versare il composto in una teglia per la cottura al forno. Ecco i passaggi per il ciambellone integrale allo yogurt.

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  • DIFFICOLTÀ: BASSA
  • VINO: -
  • DOSI: 6
  • CUCINA REGIONALE: -
  • TEMPO: 15 min di preparazione30 min di cottura
  • COSTO: BASSO

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Ingredienti

  • Farina 200 g
  • Farina integrale 100 g
  • Uova 3
  • Zucchero 150 g
  • Miele 50 g
  • Yogurt 250 g
  • Lievito per dolci 1 bustina
  • Sale 1 pizzico
  • Olio di semi 1 cucchiaio
  • Uvetta 200 g
  • Farina 50 g
  • Farina q.b.

Preparazione

  1. Ciambellone integrale allo yogurt Ungere con l'olio lo stampo e infarinarlo per evitare che il ciambellone aderisca alle pareti, accendere il forno impostando una temperatura di 180 °C.
  2. Ciambellone integrale allo yogurt Sbattere le uova con lo zucchero, il miele ed un pizzico di sale fino a quando il composto non abbia acquistato consistenza e un colore chiaro.
  3. Ciambellone integrale allo yogurt Aggiungere al composto poco alla volta lo yogurt mescolando con una spatola dal basso verso l'alto e proseguire aggiungendo le farine bianca e integrale, preventivamente unite e miscelate al lievito in polvere.
  4. Ciambellone integrale allo yogurt Infarinare l'uvetta ed aggiungerla al composto distribuendola in modo omogeneo (se vi piace l'uvetta).
  5. Ciambellone integrale allo yogurt Cuocere in forno per circa 30 minuti e al termine lasciare raffreddare su una gratella prima di servire in tavola.

Consigli

Questa è la ricetta di uno squisito ciambellone dietetico senza olio e senza burro con farina integrale, yogurt e, se vi piace un gusto fruttato, con l'uvetta.

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