BUONISSIMO
Seguici

Merluzzo al forno

Il merluzzo al forno si realizza lavando e asciugando il merluzzo che andremo a strofinare con sale e pepe e nel frattempo taglieremo a fette sottili cipolla, pomodori e limone. Ecco tutti i passaggi per la ricetta del merluzzo al forno.

 

Merluzzo al forno VAI ALLA RICETTA PER IMMAGINI
  • DIFFICOLTÀ: BASSA
  • VINO: VERDICCHIO DEI CASTELLI DI JESI
  • DOSI: 4
  • CUCINA REGIONALE: -
  • TEMPO: 20 min di preparazione30 min di cottura
  • COSTO: BASSO

Oppure ti potrebbero interessare

Ingredienti

  • Merluzzo 1 kg
  • Pomodori 3
  • Cipolle 1
  • Limone 1
  • Erbe aromatiche 1 mazzetto
  • Olio di oliva extravergine q.b.
  • Sale q.b.
  • Pepe q.b.

Preparazione

  1. Merluzzo al forno Lavate e asciugate ben bene il merluzzo e strofinate con sale e pepe. 
  2. Merluzzo al forno Tagliate a fette sottili la cipolla, i pomodori e il limone.
  3. Merluzzo al forno In una pirofila mettete l'olio extravergine di oliva, le fette di pomodoro, la cipolla ed il limone e cospargete con un trito di erbe aromatiche.
  4. Merluzzo al forno  Adagiate il merluzzo sul letto di verdure e copritelo con ulteriori fettine di limone e qualche goccia di olio di oliva.
  5. Merluzzo al forno Mettete a cuocere nel forno preriscaldato a temperatura elevata per circa 20-30 minuti, girandolo il pesce una sola volta e con molta cautela.

Consigli

Il trito di erbe aromatiche per insaporire il merluzzo al forno può essere composto da prezzemolo, basilico e salvia o anche da altre erbe a seconda del gusto personale.

VEDI LA VIDEORICETTA DEL MERLUZZO AL FORNO

 

VAI ALLA RICETTA PER IMMAGINI

Le ricette del giorno