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Salsa Tarator al sesamo

La salsa Tarator al sesamo è una salsa tipica della cucina libanese, utilizzata per accompagnare il pesce fritto, il pesce alla griglia o per insaporire il pesce freddo, decisamente gustosa anche per il nostro palato.

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  • DIFFICOLTÀ: BASSA
  • VINO: -
  • DOSI: 4
  • CUCINA REGIONALE: -
  • TEMPO: 10 min di preparazione
  • COSTO: BASSO

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Ingredienti

  • Tahina 300 g
  • Succo di limone 1,5 dl
  • Aglio 2 spicchi
  • Sale q.b.
  • Pepe q.b.

Preparazione

  1. Salsa Tarator al sesamo Mescolate accuratamente in una ciotola la tahina e il succo di limone aggiungendo l'acqua necessaria affinchè si ottenga una crema fluida (normalmente 1 dl).
  2. Salsa Tarator al sesamo Aggiustate di sale e pepe a piacere e unite gli spicchi d'aglio sbucciati e schiacciati.
  3. Salsa Tarator al sesamo Servite la salsa Tarator al sesamo in una salsiera a parte.
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