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Burro di rafano

Il burro di rafano si usa per antipasti e per completare alcune salse, si prepara grattugiando il rafano e aggiungendolo al burro montato a crema. Ecco i passaggi per la ricetta del burro di rafano.

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  • DIFFICOLTÀ: BASSA
  • VINO: -
  • DOSI: 4
  • CUCINA REGIONALE: -
  • TEMPO: 20 min di preparazione
  • COSTO: BASSO

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Ingredienti

  • Burro 100 g
  • Rafano 60 g

Preparazione

  1. Burro di rafano Grattugiate il rafano, usando una grattugia sottilissima.
  2. Burro di rafano Montate il burro a crema con una spatola di legno, poi incorporatevi il rafano, sempre lavorandolo, in modo da amalgamare bene i due ingredienti.
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