BUONISSIMO
Seguici

Shish kebab versione alternativa

Lo shish kebab è un piatto di carne tipico della cucina turca, tradizionalmente gli spiedini di pollo vengono serviti su un letto di riso riso pilaf con spicchi di limone e accompagnati da pomodori e peperoni grigliati. Ecco i passaggi per lo shish kebab.

Shish kebab versione alternativa VAI ALLA RICETTA PER IMMAGINI
  • DIFFICOLTÀ: BASSA
  • VINO: -
  • DOSI: 4
  • CUCINA REGIONALE: -
  • TEMPO: 10 min di preparazione720 min di ammollo15 min di cottura
  • COSTO: BASSO

Oppure ti potrebbero interessare

Ingredienti

  • Petto di pollo 500 g
  • Pomodori 2
  • Peperoni 2
  • Sale q.b.
  • Pepe q.b.
Per la marinata
  • Yogurt 100 g
  • Cumino 1/2 di cucchiaino
  • Pepe 1 cucchiaino
  • Pepe 1/2 di cucchiaino
  • Aglio 1 spicchio
  • Pasta di melograno 1 cucchiaio
  • Olio di oliva extravergine 2 cucchiai

Preparazione

  1. Shish kebab versione alternativa In una ciotola mettete tutti gli gli ingredienti per la marinata e mescolate accuratamente per ben amalgamare.
  2. Shish kebab versione alternativa Tagliate i petti di pollo a cubetti e metteteli a mollo nella marinata, poi riponete in frigorifero e lasciateli riposare per tutta notte.
  3. Shish kebab versione alternativa Togliete dal frigorifero il pollo marinato e lasciatelo a temperatura ambiente per almeno un'ora. Prendete i pomodori e i peperoni e tagliateli a tocchetti dopo aver tolto i semi e gli eventuali filamenti.
  4. Shish kebab versione alternativa Formate degli spiedini alternando ogni tanto un pezzo di peperone tra i cubetti di petto di pollo e mettendo in testa e in coda un pezzo di pomodoro.
  5. Shish kebab versione alternativa Ponete gli spiedini su una griglia e cuocete per circa 8 minuti girando più volte per cuocere in maniera uniforme e spennellando gli spiedini con la marinata ad ogni rotazione.

Consigli

Per insaporire ulteriormente gli spiedini di pollo è possibile aumentare le verdure utilizzate, impiegando ad esempio anche zucchini e patatine novelle.

VAI ALLA RICETTA PER IMMAGINI

Le ricette del giorno