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Marmellata di kiwi

La Marmellata di kiwi è una classica confettura, che prevede solamente due ingredienti, i saporiti kiwi e lo zucchero, che cuoceranno per circa mezz'ora prima di essere chiusi in vasi ermetici preventivamente sterilizzati. I kiwi dovranno essere assolutamente maturi e non piccoli, per ottenere una marmellata veramente gustosa.

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  • DIFFICOLTÀ: BASSA
  • VINO: -
  • DOSI: 10
  • CUCINA REGIONALE: -
  • TEMPO: 30 m + 2 h di riposo
  • COSTO: -

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Ingredienti

  • Kiwi 2 kg
  • Zucchero 2 kg

Preparazione

  1. Marmellata di kiwi Sbucciate i kiwi tagliateli a pezzetti e metteteli in una pentola. Unite lo zucchero ponete sul fuoco a fiamma media e cuocete per circa mezz'ora continuando a mescolare.
  2. Marmellata di kiwi Versate nei vasetti di vetro la marmellata di kiwi ancora calda, lasciatela raffreddare ben bene, chiudete i vasi e riponete in luogo fresco e al buio.

Consigli

Per ottenere un'ottima marmellata di kiwi, abbiate l'accortezza di scegliere kiwi di medie dimensioni e ben maturi.

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