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Patate imbottite

Le patate imbottite vengono preparate tagliando a metà le patate, scavandole leggermente e farcendole con carne di maiale mista a uovo e pancetta, e cuocendole in forno. Ecco i passaggi per la ricetta delle patate imbottite.

  • DIFFICOLTÀ: BASSA
  • VINO: REFOSCO
  • DOSI: 6
  • CUCINA REGIONALE: FRIULI-VENEZIA GIULIA
  • TEMPO: 15 min di preparazione45 min di cottura
  • COSTO: BASSO

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Ingredienti

  • Carne di maiale macinata 200 g
  • Patate 12 di media grandezza
  • Pancetta 1 fettina
  • Uova 1
  • Cipollotto 1
  • Prezzemolo 1 mazzetto
  • Olio d'oliva extravergine 3 cucchiai
  • Sale q.b.
  • Pepe q.b.
  • Provolone 150 g a fettine

Consigli

E' possibile rendere la ricetta ancora più appetitosa distribuendo sulle patate già farcite delle fettine di formaggio o di mozzarella che con la cottura in forno si scioglieranno coprendo tutta la superficie, è chiaro che tale modifica comporterà anche un aumento delle calorie fornite da una porzione di patate.

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