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Ciambellone glassato di datteri e noci

Il ciambellone glassato di datteri e noci si prepara impastando separatamente gli ingredienti asciutti e quelli umidi prima di unirli e versare il composto così ottenuto in uno stampo per la cottura in forno. Ecco i passaggi per il ciambellone glassato di datteri e noci.

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  • DIFFICOLTÀ: BASSA
  • VINO: -
  • DOSI: 4
  • CUCINA REGIONALE: -
  • TEMPO: 30 min di preparazione50 min di cottura
  • COSTO: MEDIO

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Ingredienti

  • Burro 120 g
  • Zucchero 150 g
  • Uova 2 grandi
  • Vanillina 1 cucchiaino
  • Farina 220 g
  • Lievito in polvere 2 cucchiaini
  • Bicarbonato di sodio 1/2 di cucchiaino
  • Cannella in polvere 1 cucchiaino
  • Zenzero 1 cucchiaino
  • Chiodi di garofano in polvere 1/2 di cucchiaino
  • Sale 1 presa
  • Latte parzialmente scremato 250 ml
  • Noci 40 g
  • Datteri 120 g
  • Mandorle 40 g
  • Nocciole 40 g
  • Fiocchi d'avena 120 g
  • Glassa di burro 150 ml

Preparazione

  1. Ciambellone glassato di datteri e noci Preriscaldate il forno a 160 gradi, imburrate e infarinate uno stampo per ciambelle da 24 centimetri. Mescolate la farina, il lievito, il bicarbonato, la cannella, lo zenzero, i chiodi di garofano e il sale.
  2. Ciambellone glassato di datteri e noci Montate a crema il burro con lo zucchero e la vanillina, poi unitevi le uova, una per volta.
  3. Ciambellone glassato di datteri e noci Successivamente incorporate il composto a base di farina preparato in precedenza, la frutta secca che avrete avuto cura di spezzettare e i fiocchi d'avena, alternandone l'aggiunta con il latte.
  4. Ciambellone glassato di datteri e noci Mettete l'impasto ottenuto nello stampo e fate cuocere per circa 50 minuti finchè sia dorato, poi fate raffreddare completamente.
  5. Ciambellone glassato di datteri e noci Glassate la torta e servite.
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