BUONISSIMO
Seguici

Maiale con verdure e tagliatelle

Il maiale con verdure e tagliatelle è una tradizionale preparazione cinese che fa uso di maiale preparato con maiale tagliato a listarelle e fatto marinare con sherry e fecola. Serviremo con le tagliatelle lessate al dente.

Maiale con verdure e tagliatelle VAI ALLA RICETTA PER IMMAGINI
  • DIFFICOLTÀ: BASSA
  • VINO: -
  • DOSI: 6
  • CUCINA REGIONALE: -
  • TEMPO: 1h
  • COSTO: -

Oppure ti potrebbero interessare

Ingredienti

  • Maiale 300 g
  • Salsa di soia 1 cucchiaio
  • Sherry 1 cucchiaio
  • Fecola di mais 1 cucchiaio
  • Carota 1/2
  • Broccoli 6 cimette
  • Cavolfiore 6 cimette
  • Peperone 1/4
  • Cipolla tagliata 1
  • Nidi di tagliatelle 4
  • Brodo di pollo 1 tazza
  • Olio 2 cucchiai
  • Fecola di mais 1,5 cucchiai extra

Preparazione

  1. Maiale con verdure e tagliatelle Tagliate il maiale a listarelle e disponetelo in un piatto con la salsa di soia, lo sherry e la fecola. Mescolate e fate marinare per 50 minuti.
  2. Maiale con verdure e tagliatelle Tagliate il sedano e la carota a fiammifero. Cucinate tutte le verdure in 1/3 dell'olio per circa 2 minuti. Toglietele dal fuoco e tenetele al caldo. Aggiungete la carne con la marinata e un altro 1/3 di olio e fate rosolare finché la carne inizia a cambiare colore; unite poi il brodo, in cui avrete sciolto la fecola, e fate legare il tutto. Rimettete le verdure e mescolate bene.
  3. Maiale con verdure e tagliatelle Versate le tagliatelle nell'acqua bollente, fatele ammorbidire e scolatele molto al dente.
  4. Maiale con verdure e tagliatelle Saltate velocemente le tagliatelle nel resto dell'olio e disponetele su un piatto da portata, versatevi sopra la carne con le verdure e servite subito.
VAI ALLA RICETTA PER IMMAGINI

Le ricette del giorno