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Quaglie al sale e pepe

Le quaglie al sale e pepe vengono realizzate con quaglie tagliate a metà ed unite con salsa di soia, zenzero e sherry per farle marinare circa 4 ore. Al termine le andremo a servire con il condimento di sale e pepe a parte.

  • DIFFICOLTÀ: MEDIA
  • VINO: -
  • DOSI: 6
  • CUCINA REGIONALE: -
  • TEMPO: 40m + 4h di marinatura
  • COSTO: -

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Ingredienti

  • Quaglie 6
  • Salsa di soia 2 cucchiai
  • Zenzero 1 cucchiaio
  • Sherry 1 cucchiaio
  • Pepe 1 cucchiaio
  • Olio per friggere A piacere
  • Sale 1 cucchiaino

Consigli

Pochissimi ingredienti bastano ad esaltare il sapore di queste quaglie al sale e pepe, già ottime da sole, ma ulteriormente arricchite dal liquore che le aromatizza e dalla salsa di soia che le insaporisce.

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