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Panzerotti di patate

I panzerotti di patate si preparano lessando le patate ed una volta schiacciate amalgamandole ad uova, farina, formaggio, prezzemolo, sale e pepe. L'impasto verrà suddiviso in bastoncini che verranno fritti. Ecco i passaggi per i panzarotti di patate.

  • DIFFICOLTÀ: BASSA
  • VINO: -
  • DOSI: 4
  • CUCINA REGIONALE: PUGLIA
  • TEMPO: 15 min di preparazione40 min di cottura
  • COSTO: BASSO

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Ingredienti

  • Patate 600 g
  • Pecorino 100 g
  • Farina 50 g
  • Uova 2
  • Prezzemolo Un mazzetto
  • Sale q.b.
  • Pepe q.b.
  • Olio di oliva extravergine 1 cucchiaio
  • Pane A piacere
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