BUONISSIMO
Seguici

Panzerotti di patate

I panzerotti di patate si preparano lessando le patate ed una volta schiacciate amalgamandole ad uova, farina, formaggio, prezzemolo, sale e pepe. L'impasto verrà suddiviso in bastoncini che verranno fritti. Ecco i passaggi per i panzarotti di patate.

Panzerotti di patate VAI ALLA RICETTA PER IMMAGINI
  • DIFFICOLTÀ: BASSA
  • VINO: -
  • DOSI: 4
  • CUCINA REGIONALE: PUGLIA
  • TEMPO: 15 min di preparazione40 min di cottura
  • COSTO: BASSO

Oppure ti potrebbero interessare

Ingredienti

  • Patate 600 g
  • Pecorino 100 g
  • Farina 50 g
  • Uova 2
  • Prezzemolo Un mazzetto
  • Sale q.b.
  • Pepe q.b.
  • Olio di oliva extravergine 1 cucchiaio
  • Pane A piacere

Preparazione

  1. Panzerotti di patate Si lessano le patate e si passano allo schiacciapatate. In una terrina si amalgama la purea ottenuta, con le uova, la farina, il formaggio, il prezzemolo tritato finemente, il sale e il pepe.
  2. Panzerotti di patate Si lavora velocemente la pasta e, aiutandosi con le mani inumidite, si da ad essa la forma di bastoncini affusolati alle estremità e si passano nel pane grattugiato prima di friggerli, pochi per volta, in abbondante olio bollente. Si mangiano caldi.
VAI ALLA RICETTA PER IMMAGINI

Le ricette del giorno