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Frittata di patate e zafferano

La frittata di patate e zafferano viene preparata sciogliendo lo zafferano nell'olio e schiacciando le patate per poi aromatizzare il tutto con sale e pepe. Ecco tutti i passaggi per cucinare la frittata di patate e zafferano.

  • DIFFICOLTÀ: BASSA
  • VINO: -
  • DOSI: 6
  • CUCINA REGIONALE: MOLISE
  • TEMPO: 20 min di preparazione10 min di cottura
  • COSTO: MEDIO

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Ingredienti

  • Patate 600 g
  • Zafferano 1 bustina da 1 grammo
  • Olio di oliva extravergine 2 cucchiai
  • Uova 3
  • Prezzemolo 3 cucchiai
  • Farina q.b.
  • Sale q.b.
  • Pepe q.b.

Consigli

Il trucco per insaporire la frittata di patate e zafferano, o qualunque altra frittata vogliate preparare, è quello di strofinare con uno spicchio d'aglio la superficie interna della padella dove prepararete la frittata, cosa che le conferirà un particolare aroma.

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