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Calamaretti all'anconetana

I calamaretti all'anconetana prevedono i saporiti molluschi insaporiti da vino e acciughe, è un secondo piatto molto leggero e facilmente digeribile. Ecco come preparare la ricetta dei calamaretti all'anconetana.

  • DIFFICOLTÀ: BASSA
  • VINO: -
  • DOSI: 4
  • CUCINA REGIONALE: MARCHE
  • TEMPO: 15 min di preparazione60 min di cottura
  • COSTO: MEDIO

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Ingredienti

  • Calamari 800 g
  • Passata di pomoro 350 g
  • Aglio a spicchi 4
  • Acciuga 3
  • Prezzemolo 1 ciuffo
  • Peperoncini 1
  • Vino bianco 1 bicchiere
  • Olive 120 g
  • Olio di oliva extravergine 3 cucchiai
  • Brodo A piacere
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