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Crostini di cavolo nero

I crostini di cavolo nero sono una ricetta della tradizione toscana basata su fette di pane casareccio che verrà abbrustolito e spalmato di aglio prima di essere cosparso col cavolo nero lessato e olio d'oliva. Ecco i passaggi per i crostini di cavolo nero.

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  • DIFFICOLTÀ: BASSA
  • VINO: -
  • DOSI: 6
  • CUCINA REGIONALE: TOSCANA
  • TEMPO: 15 min di preparazione30 min di cottura
  • COSTO: BASSO

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Ingredienti

  • Cavolo nero 1
  • Aglio a spicchi 3
  • Olio di oliva extravergine 1 cucchiaio
  • Sale q.b.
  • Pepe q.b.
  • Pane 12 fette

Preparazione

  1. Crostini di cavolo nero Tagliate a fette il pane nero, abbrustolitelo e spalmateci sopra l'aglio.
  2. Crostini di cavolo nero Procedete quindi lessando il cavolo nero, scolatelo e quindi disponetelo sulle fette di pane, inumidendolo con l'acqua di bollitura.
  3. Crostini di cavolo nero Servite quindi condendo con l'olio di oliva, il sale ed il pepe.
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