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Gamberi in salsa di pomodoro

I gamberi in salsa di pomodoro si preparano intenerendo leggermente i gamberi mentre a parte si preparerà un soffritto in cui verranno versati gamberi, pomodori pelati e guarniremo con sale, pepe e limone. Ecco tutti i passaggi.

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  • DIFFICOLTÀ: BASSA
  • VINO: -
  • DOSI: 4
  • CUCINA REGIONALE: -
  • TEMPO: 15 min di preparazione40 min di cottura
  • COSTO: BASSO

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Ingredienti

  • Gamberi 500 g
  • Aglio 3 spicchi
  • Olio di oliva extravergine 3 cucchiai
  • Cipolla 1
  • Prezzemolo 1 rametto
  • Sale 1 cucchiaino
  • Pepe una spolverata
  • Limone 1
  • Salsa di pomodoro 3 cucchiai
  • Vino bianco 1/2 di bicchiere
  • Peperoncini q.b.

Preparazione

  1. Gamberi in salsa di pomodoro Intenerire leggermente i gamberi in padella a fuoco molto basso.
     
  2. Gamberi in salsa di pomodoro Preparare un soffritto con l'olio, aglio, cipolla e prezzemolo. In questo soffritto si buttano i gamberi previamente pelati e guarniti con sale, pepe e limone.
  3. Gamberi in salsa di pomodoro Togliere i gamberi, aggiungete il peperoncino, la salsa di pomodoro ed il vino, quindi ributtate in padella e, a pentola coperta, lasciare cuocere a fuoco lento fino a che non siano teneri.
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