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Meringata all'uva

La meringata all'uva è una variante bulgara di una delle tante celebri versioni di meringata. Scopri tutta la ricetta seguendone i passaggi.
 

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  • DIFFICOLTÀ: BASSA
  • VINO: -
  • DOSI: 6
  • CUCINA REGIONALE: -
  • TEMPO: 30 m
  • COSTO: BASSO

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Ingredienti

  • Pasta genovese q.b.
  • Meringa 600 g
  • Uva 40 cl
  • Panna q.b.

Preparazione

  1. Meringata all’uva Preparate la pasta genovese. Preparate la meringa. 
  2. Meringata all’uva Spremete metà uva. Sgranate l'altra metà, lavate e asciugate gli acini.
  3. Meringata all’uva Disponete la pasta genovese sul fondo del piatto da portata. 
  4. Meringata all’uva Spruzzatela con il succo d'uva, sopra distribuite metà panna montata e cospargetela di meringa spezzettata e chicchi d'uva tenendone da parte alcuni.
  5. Meringata all’uva Copritela con la restante panna. Decorate con uva e meringa.
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