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Speculoos

Gli speculoos sono biscotti alla cannella belgi preparati mescolando la farina con burro zucchero e cannella e ritagliando dal composto i biscotti che verranno cotti in forno. Ecco i passaggi per preparare gli speculoos.

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  • DIFFICOLTÀ: BASSA
  • VINO: -
  • DOSI: 4
  • CUCINA REGIONALE: -
  • TEMPO: 20 min di preparazione120 min di riposo15 min di cottura
  • COSTO: BASSO

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Ingredienti

  • Farina 850 g
  • Zucchero 1 kg
  • Burro 250 g
  • Cannella in polvere 2 cucchiaini
  • Bicarbonato 1 cucchiaino

Preparazione

  1. Speculoos Lavorate burro e zucchero in una terrina, aggiungendo gradualmente la farina, il bicarbonato e la cannella. 
  2. Speculoos Aggiungete 100 ml d'acqua e lasciate riposare il tutto per circa due ore. Stendete l'impasto sul piano di lavoro e ritagliatelo con degli stampini di alluminio.
  3. Speculoos Mettete le sagome sopra una teglia da forno precedentemente imburrata, e riscaldate per 10-15 minuti a 180° C, quindi servite.
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