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Cocktail di anguria

Il cocktail di anguria viene preparato con il melone pulito e con la polpa tagliata a dadini e posta in una coppa con dello zucchero a velo come guarnizione. Dopo una delicata mescolatura il composto sarà posto in frigorifero e prima di essere servito annaffiato con del Maraschino

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  • DIFFICOLTÀ: BASSA
  • VINO: -
  • DOSI: 4
  • CUCINA REGIONALE: -
  • TEMPO: 10 min di preparazione
  • COSTO: MEDIO

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Ingredienti

  • Melone 1 di circa 700 g
  • Zucchero 3 cucchiai
  • Maraschino 2 bicchieri

Preparazione

  1. Cocktail di anguria Tagliate a metà in melone, eliminate la scorza. Tagliate la polpa a piccoli dadi di circa 2 cm di lato.
  2. Cocktail di anguria Poneteli in una coppa di vetro e cospargeteli con lo zucchero a velo.
  3. Cocktail di anguria Rigirate con delicatezza e mettete in frigorifero per 2 ore.
  4. Cocktail di anguria Al momento di portare in tavola versatevi sopra il maraschino.
  5. Cocktail di anguria Mescolate con cura, affondando la coppa di vetro nel centro di un recipiente colmo di ghiaccio tritato e servite.

Consigli

Una rubrica di Giovanni D'Arpa per il frutto tipico del periodo estivo. Una serie di ricette dedicate al frutto che molti popoli definiscono il melone d'acqua.

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