BUONISSIMO
Seguici

Minestra saporita

La minestra saporita  si prepara con patate, fagiolini e porri cotti in un brodo vegetale. Si tratta di una velocissima preparazione da poter cuocere anche al microonde. Ecco tutti i passaggi per la ricetta minestra saporita.

Minestra saporita VAI ALLA RICETTA PER IMMAGINI
  • DIFFICOLTÀ: BASSA
  • VINO: TRAMINER AROMATICO
  • DOSI: 4
  • CUCINA REGIONALE: -
  • TEMPO: 15 min di preparazione15 min di cottura
  • COSTO: BASSO

Oppure ti potrebbero interessare

Ingredienti

  • Brodo vegetale 1 l
  • Patate 500 g
  • Porri 200 g
  • Fagiolini 200 g
  • Olio di oliva extravergine 30 g
  • Rosmarino q.b.
  • Sale q.b.
  • Pepe q.b.
  • Porri 200 g

Preparazione

  1. Minestra saporita

    Pelate le patate e lavatele, e infine tagliatele a tocchetti. Lavate i porri ed affettateli. Pulite i fagiolini e tagliateli a pezzetti.

  2. Minestra saporita

    Se non avete del brodo vegetale già pronto allora preparatelo facendo bollire in acqua salata cipolle, sedano , carote, pomodori pelati, aglio. Volendo potete aggiungere qualche verdura come le zucchine, o anche una patata.

  3. Minestra saporita

    Versate in un recipiente di coccio l'olio e le verdure. Fate cuocere per 2 minuti, quindi rimescolate e aggiungete il brodo vegetale precedentemente filtrato. Salate e pepate.

  4. Minestra saporita

    Coprite il tutto e fate proseguire la cottura per altri 10 minuti. Fate riposare per 3 minuti sempre a recipiente coperto, poi servite cospargendo di rosmarino. Questo piatto può essere servito con le verdure intatte oppure potete frullare il tutto al fine di ottenere una vera e propria crema.

VAI ALLA RICETTA PER IMMAGINI

Le ricette del giorno