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Torta di miele

La torta di miele si realizza unendo tra di loro ingredienti asciutti e a parte quelli umidi, poi miscelandoli e versando il composto in uno stampo per dolci. Ecco i passaggi per la ricetta della torta di miele.

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  • DIFFICOLTÀ: MEDIA
  • VINO: VINSANTO
  • DOSI: 6
  • CUCINA REGIONALE: MOLISE
  • TEMPO: 35 min di preparazione45 min di cottura
  • COSTO: BASSO

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Ingredienti

  • Miele 200 g
  • Burro 200 g
  • Uova 2
  • Farina integrale 300 g
  • Lievito 1 bustina
  • Bicarbonato di soda 1 cucchiaino
  • Yogurt 250 g
  • Cannella 2 cucchiaini
  • Uvetta 200 g
  • Sale 1 pizzico
  • Zucchero 1 bustina
  • Zucchero 2 cucchiai

Preparazione

  1. Torta di miele Mettete ad ammollare l'uvetta con un poco d'acqua tiepida. Nel frattempo in una ciotola lavorate il burro e il miele con un cucchiaio di legno. Unite le uova sempre mescolando.
  2. Torta di miele Setacciate la farina assieme con lo zucchero vanigliato, il bicarbonato, il lievito e la cannella. Aggiungete questi ingredienti al composto di burro e miele, amalgamate e unite anche lo yogurt.
  3. Torta di miele Scolate l'uvetta, strizzatela bene e asciugatela con della carta assorbente da cucina e unitela agli altri ingredienti.
  4. Torta di miele Imburrate e infarinate uno stampo rotondo con cerniera apribìle e versatevi il composto, livellate la superficie e cuocete in forno a 180° per 45 minuti. Sfornate e lasciate raffreddare completamente.
  5. Torta di miele Togliete la torta dallo stampo e adagiatela su di un piatto da portata. Spolverizzate la superficie con lo zucchero a velo e servite.
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