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Pallotte cacio e uova

Le pallotte cacio e uova si preparano mescolando in una scodella tutti gli ingredienti e ricavandone un composto col quale si formeranno delle polpettine da friggere poi nell'olio bollente. Ecco i passaggi della ricetta.

  • DIFFICOLTÀ: BASSA
  • VINO: BIANCO DI CUSTOZA
  • DOSI: 4
  • CUCINA REGIONALE: ABRUZZO
  • TEMPO: 10 min di preparazione40 min di cottura
  • COSTO: BASSO

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Ingredienti

  • Pecorino 100 g
  • Uova 4
  • Pane q.b.
  • Pomodori q.b.
  • Olio di oliva extravergine q.b.
  • Aglio 1 spicchio
  • Prezzemolo 1 ciuffo
  • Sale q.b.

Consigli

Se il sapore del pecorino vi sembra troppo forte potrete sostituirlo con del parmigiano reggiano.

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