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Gamberi fritti in pasta fillo

Gamberi fritti in pasta fillo si preparano marinando i gamberi per poi lavare la menta, i quali andranno poi inseriti nella pasta fillo assieme agli altri ingredienti richiesti.

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  • DIFFICOLTÀ: BASSA
  • VINO: -
  • DOSI: 4
  • CUCINA REGIONALE: -
  • TEMPO: 30 min di preparazione
  • COSTO: BASSO

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Ingredienti

  • Pasta fillo 1 confezione
  • Gamberi 16
  • Menta 32 foglie
  • Manghi 2
  • Lime 1
  • Peperoncini 8
  • Salsa di soia q.b.

Preparazione

  1. Gamberi fritti in pasta fillo Marinate in salsa di soia i gamberi dopo averli puliti lasciando la coda e aggiungete il succo del lime lasciando riposare per 20 minuti circa
  2. Gamberi fritti in pasta fillo Nel frattempo lavate le foglie di menta e dividete in due parti i peperoncini privati dei semi interni; stendete la pasta fallo tagliando a metà ogni foglio
  3. Gamberi fritti in pasta fillo Porre all’estremità un gambero marinato con la coda all’esterno ed unite menta e peperoncino, quindi aggiustate di sale e chiudete piegando il lato lungo della pasta fillo dalla parte opposta alla coda del gambero rimasta esterna.
  4. Gamberi fritti in pasta fillo Proseguite fino alla conclusione degli ingredienti e mettere a scaldare l’olio friggendo pochi minuti per lato senza che si scurisca troppo quindi servite caldi.
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