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Churros salati con formaggio

Churros salati con formaggio vengono preparati facendo sciogliere il burro nell’acqua assieme alla farina sino a crearci un composto che andrà fritto.

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  • DIFFICOLTÀ: BASSA
  • VINO: -
  • DOSI: 4
  • CUCINA REGIONALE: -
  • TEMPO: 15 min di preparazione15 min di cottura
  • COSTO: BASSO

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Ingredienti

  • Farina 130 g
  • Lievito 1 cucchiaio
  • Acqua 200 ml
  • Burro 120 g
  • Uova 2
  • Sale q.b.
  • Formaggio q.b.

Preparazione

  1. Churros salati con formaggio

    Porre in tegame acqua burro e sale e fare sciogliere a fuoco lento quindi unire farina mista a lievito e mescolare realizzando un composto solido che porremo in ciotola per montarlo fino a che non sarà intiepidito.

  2. Churros salati con formaggio

    Unire a questo punto le uova montando l’impasto che trasferiremo in una sacca da pasticceria con bocchetta a stella e formeremo delle piccole strisce di 4-5 cm ognuna che porremo sull’olio ben caldo.

  3. Churros salati con formaggio

    A questo punto i nostri churros salati con formaggio inizieranno a friggere e dopo un paio di minuti possiamo rigirarli e una volta pronti li potremo servire con del formaggio a crema.

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