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Spiedini gamberi e zucchine

Gli Spiedini gamberi e zucchine si preparano sgusciando i gamberi e impanandoli per poi unire le zucchine a rondelle negli spiedini che andranno cotti in forno.

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  • DIFFICOLTÀ: BASSA
  • VINO: -
  • DOSI: 4
  • CUCINA REGIONALE: -
  • TEMPO: 10 min di preparazione10 min di cottura
  • COSTO: BASSO

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Ingredienti

  • Olio di oliva extravergine q.b.
  • Zucchine 4
  • Pangrattato 150 g
  • Sale q.b.
  • Gamberi 4

Preparazione

  1. Spiedini gamberi e zucchine Sgusciate i gamberi non rimuovendo la coda e incidete il dorso rimuovendo l’intestino; lavate le zucchine e rimuovete le due estremità e tagliatele a rondelle ed infilatela nello spiedo alternando alla coda di gambero proseguendo completando lo spiedo.
  2. Spiedini gamberi e zucchine In una teglia con del pangrattato rotolatevi gli spiedi realizzando una pamatura senza uova; nel frattempo ponete il forno in modalità ventilata a 200° e ponete gli spiedini ricoperti di pangrattato su una teglia aggiustando di sale e olio extravergine.
  3. Spiedini gamberi e zucchine Fateli cuocere una decina di minuti e proseguite in modalità grill per fornire loro una doratura. Serviteli caldi.
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