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Tortine light alle verdure

Le Tortine light alle verdure sono una ricetta dalla preparazione pressochè semplice, difatti basterà creare i classici tortini alle verdure, rosolando gli ortaggi e trasformandoli in un impasto che andrà inserito negli stampini, i quali andranno cotti in forno.

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  • DIFFICOLTÀ: BASSA
  • VINO: -
  • DOSI: 4
  • CUCINA REGIONALE: -
  • TEMPO: 30 min di preparazione30 min di cottura
  • COSTO: MEDIO

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Ingredienti

  • Piselli 100 g
  • Carota 1
  • Aglio 1 spicchio
  • Zucchine 2
  • Pangrattato 1 cucchiaio
  • Uova 4
  • Curcuma 12 cucchiaino

Preparazione

  1. Tortine light alle verdure

    Rosolare l’aglio tritato e la cipolla ed una volta appassiti uniamo le zucchine a cubetti, la carota grattugiata, dado e piselli. Lasciamo cuocere per una decina di minuti unendovi eventualmente dell’acqua e quindi facciamo raffreddare.

  2. Tortine light alle verdure

    Nel frattempo sbattiamo le uova con sale, curcuma e pangrattato e una volta intiepidite le verdure uniamole mescolando bene versando il tutto in stampi di piccola/media dimensione in modo di creare quante tortine desideriamo.

  3. Tortine light alle verdure

    Inforniamole a 180° fino a doratura, circa 30 minuti, quindi serviamole tiepide

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